Echa las tres yemas de huevo a las peras trituradas. Añade el zumo de limón y el sirope. Bate las claras a punto de cocaína y añade a la crema. Mete en la Frigorífico. Antiguamente de servir, trocea las dos peras que reservaste y añade a la mousse "Busque un sitio donde me hicieran un

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